为贯彻落实国务院关于加快电子发票推广应用的部署安排，国家税务总局发布了《关于在新办纳税人中实行增值税专用发票电子化有关事项的公告》（国家税务总局公告2020年第22号），决定先在部分地区新设立登记的纳税人中实行增值税专用发票电子化（以下简称“专票电子化”），此后逐步扩大地区和纳税人范围。增值税电子专用发票（以下简称“电子专票”）与增值税纸质专用发票（以下简称“纸质专票”）相比有哪些变化？新办纳税人用什么软件开具电子专票？